Laxtartar med chips

Laxtartar med chips

20min
enkelt
Lyxigt
matboden
recept
snabbt

Dags för fest? Då passar den här perfekt! En laxtartar med inspel från det italienska köket. Vi pratar om djupa smaker med en fräsch smak som får munnen att sjunga.

Detta är enkelt, gott och gör vem som helst överlycklig!

Inköplista

250g salmalax (eller valfri lax som går att äta rå)
Kapris
Parmesan
Majonnäs
Rödlök
Persilja
Lime
25g Chips (grillchips, vikning eller något lättsaltat)

Tillagning

Torka av laxen ordentligt med papper. Skär sedan laxen i små tärningar, var noga med att torka av laxen vid varje delning så att det inte blir smet av laxen. Lägg laxen i en skål efter.

Dela limen och ha i en skvätt lime. Sedan kan du hälla i kapris samt börja skära rödlöken till små bitar. Lägg ner allt i skålen.

Riv sedan parmesanost direkt i skålen, var noga med att smaka av hela tiden för att få en bra balans mellan ingredienserna.

Ha i persilja och lägg upp på tallrik(ar). Krossa sedan chipsen och häll över tartaren. Ha sedan små klickar av majonnäs runt tartaren. Servera!